Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2020

Equipment and Utensil.12 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh KITCHEN TROLLEY Alat untuk memudahkan berbagai aktivitas di dapur, salah satunya seperti mengantar bahan, alat dan masakan.  Material : Stainless steel  Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yan menempel. https://www.ikea.com/es/en/p/flytta-kitchen-trolley-stainless-steel-00058487/ EGG POACHER Alat yang digunakan untuk membuat poach egg. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.amazon.co.uk/KitchenCraft-Non-Stick-Double-Poacher-Cups/dp/B071ZSKBSG MEAT SLICER Alat yang digunakan untuk mengiris dan memotong berbagai macam jenis daging. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan denan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.amazon.com/Protection-Removable-Stainless-Adjustable-Thickness/dp/B07S5R3HHV

Equipment and Utensil.11 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh STEAMER Alat yang digunakan untuk mengukus makanan, Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.amazon.in/Amazon-Brand-Vegetable-Stainless-Induction/dp/B085GPXHL3 SAUCE PAN  Alat yang digunakan untuk membuat sauce. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.tokopedia.com/modena/saucepan-modena-waldemar-zq-1802-1-5-liter FRENCH WHISK Alat yang digunakan untuk mengaduk sauce, custard, pancake, waffle,dll. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.amazon.com/Rosle-Stainless-Steel-Hotel-French/dp/B0028Y4H0U a

Equipment and Utensil.10 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabaraokatuh BLOW TORCH  Alat yang digunakan untuk membakar, melelehkan keju atau memberikan warna pada makanan. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yng menempel. https://www.amazon.com/Blow-Torch-Culinary-Adjustable-Included/dp/B075ZSNB6M FUNNEL Alat yang digunakan untuk mempermudah memindahkan cairan seperti minyak, air, dll. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.carlroth.com/com/en/funnels-funnel-holders/funnels-rotilabo/p/0168.1 STOCK POT Alat yang digunakan untuk memasak stock/kaldu, soup, dll. Material : Stainless steel.  Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.amazon.com/Tramontina-80120-000DS-Stainless-12-Quart/dp/B000ZMHDU8

Equipment and Utensil.9 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh CHILLER Alat yang berfungsi untuk tempat menyimpan bahan makanan yang akan digunakan. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.berjayasteel.com/products/dual-upright-chiller-freezer BLENDER Alat yang digunakan untuk menghaluskan bahan makanan. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.amazon.com/Hurom-Hexa-Power-Speed-Blender/dp/B07WG42MX5 FREEZER Alat yang digunakan sebagai tempat penyimpanan bahan makanan beku. Material : Steel sheet metal atau aluminium  Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://shopee.co.id/FREEZER-BOX-AQUA-500-L-AQF-500-W-i.27486532.1543757420

Equipment and Utensil.8 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh CONICAL STRAINER Alat yang digunakan untuk menyaring kaldu, soup, sauce, dll. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.hubert.com/product/83835/HUBERT-Stainless-Steel-Fine-China-Cap-Strainer---12Dia WHISKING BOWL Alat atau mangkuk pengocok yang digunakan untuk mengocok telur dan membuat mayonnanise. Material : Stainless steel Cl;eaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.reviewed.com/cooking/best-right-now/the-best-mixing-bowls MIXING BOWL Alat atau mangkuk pengaduk untuk mencampur makanan seperti membuat salad, me-marinated, dll. Material : Stainless steel  Cleaning : Dibersihkan menggunkan air bersih dan sabun. https://www.amazon.com/Tovolo-Stainless-Steel-Mixing-Dishwasher/dp/B001C09S28

Equipment and Utensil.7 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh BAKERY OVEN Alat yang digunakan untuk memanggang roti atau pie. Material : Stainless steel Cleaniung : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://indonesian.alibaba.com/product-detail/factory-price-bread-baking-oven-machine-electric-commercial-bread-bakery-oven-60777203994.html TOASTER Alat yang digunakan untuk membuat roti bakar Material : Stainless steel Cleaning  Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.krupsusa.com/BREAKFAST-APPLIANCES/TOASTERS/4-slice-toaster/p/8000035969 FRYING SPATULA Alat yang digunakan untuk membalik makanan yang sedang dipanggang, digoreng ataupun disaute. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.walmart.ca/en/ip/Kitchen-Plastic-Handle-Steel-Hanging-Frying-Cooking-Tool-Pancake-Turner-Spatula/PRD3GND

Equipment and Utensil.6 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh GRATER Alat yang digunakan untuk memarut bahan makanan menjadi potongan-potongan halus. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.amazon.com/Norpro-339-Stainless-Steel-Grater/dp/B000SSTV8Q DEEP FRYER Alat yang digunakan untuk menggoreng makanan dengan minyak banyak seperti french fries, kerupuk, dll.  Material : Stainlees steel Cleaning :Dibersihkan dengan dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://indonesian.alibaba.com/product-detail/household-electric-deep-fryers-dual-16l-basket-erictronic-deep-deep-fryer-for-tamales-products-and-taco-60818594219.html PLASTIK WRAP Alat yang digunakan untuk menutup wadah makanan agar tidak terkontaminasi langsung dengan bakteri. Material : Plastik Cleaning : Dibersihkan dengan dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.rupar

Equipment and Utensil.5 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh WOK Alat yang digunakan untuk menggoreng atau menumis masakan dengan minyak banyak, cekungan akan menjaga semua masakan terendam dalam minyak. Material : Carbon steal dan Cast iron Cleaning : Dibersihkan dengan menggunakan air bersih dan sabun. https://indonesian.alibaba.com/product-detail/yamada-iron-double-handle-chinese-wok-138039593.html CAN OPENER Alat yang digunakan untuk membuka botol atau kaleng. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://www.katom.com/268-407BK.html CUTTING BOARD Alat yang digunakan sebagai tempat atau alas untuk memotong bahan makanan. Material : Wood, Bamboo, Plastick Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun. https://photodune.net/item/top-view-of-new-wooden-cutting-board/19061018

Equipment and Utensil.4 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh MEAT THERMOMETER Alat yang digunakan untuk mengukur suhu daging. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan dilap menggunakan napkin pada noda yang menempel. https://www.tokopedia.com/virlie/alat-ukur-kematangan-daging-meat-thermometer-analog-stainless BASKET Alat atau wadah yang digunakan untuk mengambil bahan makanan dalam jumlah besar Material : wooden, stainless, plastic Cleaning : Dibersihkan menggunakan air bersih dan sabun.  https://www.jakartanotebook.com/chef-basket-kitchen-tools-silver MICROWAVE Alat yang digunakan untuk menghangatkan makanan. Material : Stainless steel/Logam. Cleaning: Dibersihkan dengan menggunakan napkin basah pada noda yang menempel. https://www.duniamasak.com/products/microwave-oven-panasonic-nn-df383btte-11893.aspx

Equipment and Utensil.3 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh STONE MORTAR Alat yang digunakan untuk menghaluskan bumbu dengan cara tradisional. Material : Batu alam Cleaning : Dicuci dengan menggunakan sabun dan air. https://shopee.co.id/COET-COBEK-BATU-ULEKAN-ukuran-24cm-i.121417937.7516174315 DOUBLE SINK   Alat yang digunakan untuk mencuci piring atau alat yang telah digunakan. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan dilap menggunakan napkin kering/kanebo. https://shopee.co.id/COET-COBEK-BATU-ULEKAN-ukuran-24cm-i.121417937.7516174315 PRESSURE COOKER Alat yang digunakan untuk memasak menggunakan metode slow cooking, biasanya alat ini digunakan untuk mempercepat daging atau bahan makanan lainnya yang keras bisa cepat empuk. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan menggunakan sabun dan air bersih. https://www.wmf.com/en/pressure-cooker-6-5l-perfect-0792639990.html

Equipment and Utensil.2 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh COLD BOX Alat yang digunakan untuk menyimpan makanan atau bahan-bahan yan membutuhkan kondisi dingin agar tidak mudah rusak dan bahan-bahan atau makanan dapat bertahan dalam waktu yang lama.  Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin/kanebo. https://www.pharmaceuticalonline.com/doc/new-advancement-flow-efficiency-cold-box-temperature-controlled-container-0001 KNIFE MAGNET HOLDER Alat yang digunakan untuk menggantung pisau yang terletak di dinding. Material : Magnet Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin membersihkannya dari kotoran yang menempel. https://www.indiamart.com/proddetail/magnetic-knife-holder-15822824130.html GAS RICE COOKER Alat yang digunakan untuk memasak nasi dalam jumlah cukup besar, rice cooker ini memiliki kapasitas 150 porsi dengan waktu memasak sekitar 23 menit. Material : Stainless ste

Equipment and Utensil.1 (OJT)

Gambar
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh HOT BOX Alat yang digunakan untuk menyimpan makanan yang memerlukan kondisi panas untuk waktu yang lama/untuk mempertahankan kondisi panas pada makanan itu. Material: Stainless steel  Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin/kanebo, membersihkan kotoran dan noda yang menempel. https://www.indotrading.com/product/hot-box-p139488.aspx EXHAUST Alat yang digunakan untuk ventilasi udara, menghisap asap atau uap ketika proses memasak sedang dilakukan. Material : Stainless steel Cleaning : Dibersihkan dengan cara dilap menggunakan napkin dan membersihkan noda dan debu yang menempel. https://www.tokopedia.com/88kitchenbar/stainless-steel-exhaust-hood HOT PLATE Alat yang digunakan untuk menyajikan makanan panas. Material : Aluminium Perunggu/ baja tahan karat Cleaning : Dibersihkan dengan cara di cuci dengan air lalu di keringkan dengan napkin. https://www.tokopedia.co