Anjanii

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh Hai teman-teman, semoga kita selalu dalam lindungan Allah SWT, diberikan kesehatan dan umur yang panjang serta diberikan kemudahan dalam segala urusan kita dan jangan pernah lupa untuk bersyukur karena dengan bersyukur akan membuat kita lebih mengerti akan hidup. Hari ini Kamis, tanggal 01 Agustus 2019. Hari ini adalah hari terakhir dalam minggu ini kelas saya praktek di kitchen an minggu depan kelas saya akan kembali memasuki kelas teori selama seminggu, dan tentu saja hari ini saya ingin menceritakan tentang kisah saya di kitchen. sesampainya saya di kitchen kami langsung memulai mengerjakan preparean kami kemarin,  hari ini saya melanjutkan untuk membuat hidangan shrimp bisque dan pure of pumpkin soup, agar pekerjaan selesai tepat waktu kelompok kami dibagi menjadi 2 dan saya mendapat giliran membuat pure of pumpkin soup.  tetapinya yang pertama saya kerjakan adalah membuat croutong lalu setelah itu saya meroast pumpkin lalu setelah

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh 1. GREEN PEAS ( KACANG POLONG ) Ercis, kacang ercis, atau kacang polong (Pisum sativum L., suku polong-polongan atau Fabaceae) merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji berwarna hijau. Ercis didatangkan oleh kolonial Belanda ke Indonesia karena sayuran ini populer di Eropa sebagai bagian dari salad atau sup. Nama "ercis" adalah pinjaman dari bahasa Belanda (erwtjes, "ercis kecil"). Biji ercis kaya karbohidrat serta protein dan cepat membuat kenyang ketika dimakan. Tumbuhan yang berasal dari Asia Kecil ini masih sejenis dengan kapri (seringkali dicampuradukkan penamaannya). Berbeda dengan kapri, ercis hanya dimakan bijinya dan hampir tidak pernah dimakan dengan polongnya seperti kapri. Sejak ribuan tahun lalu telah dimanfaatkan sebagai bahan pangan namun sekarang penggunaannya lebih banyak sebagai sayuran atau pakan. Dalam budidaya di Indonesia, ercis tumbuh baik di daerah pegunungan berhawa sejuk den

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh LITERATUR INDONESIAN BUFFET : 1. DOJANG NAKENG Hidangan makanan pembuka ini adalah salah satu makanan laut atau biasa disebut seafood yang mana bahan utamanya adalah udang dan cumi kemudian di campur dengan beberapa bahan seperti seafood stock, sereh daun jeruk, bawang merah, cabe merah, daun mint dan kelapa sangrai . Menu ini asli dari Flores, Nusa Tenggara Barat. 2. RUJAK MIE Mie Rujak khas Palembang adalah mie yang menggunakan saus cuka dan gula merah. Isinya lengkap mulai dari mie kuning, soun, dan tauge. Mie rujak dari Palembang menggunakan mie kuning basah dan suun sebagai bahan utamanya. Bentuk pelengkap lainnya yaitu tahu, tauge yang telah diseduh air panas dan mentimun. Saus ini dibuat dari air matang, gula merah, cuka, dan rempah-rempah yang terdiri dari lada merah, bawang putih, ebi, dan garam. Taburan bawang goreng dan kerupuk mie renyah. Meski tidak dibuat dari buah-buahan dan sayuran