Daily activity_1( Indonesian Version)
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Hari ini adalah hari Senin 28 Januari 2019, dimana hari ini adalah minggu pertama dan hari pertama kami praktek di kitchen di semester baru ini (semester 2).
Hari ini kami oneline jam 08:10 WITA dan di incharge oleh kakak semester 4A yaitu kak Anca, kak Nhio dan kak Daniel, pada saat itu kami diabsen dan dipanggil untuk masuk ke kitchen sambil diperiksa kelengkapan alat dan groomingnya, setelah itu kami oneline di pastry sambil menunggu teman-teman semua masuk.
Setelah itu, kami melakukan perkenalan dengan kakak yang incharge hari ini, tidak lama kemudian pak Ical masuk dan memberikan kami materi tentang Puff Pastry dan pak Ical melakukan showing cara membuat Puff Pastry, setelah itu kamipun doing di pastry sesuai kelompok masing-masing. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Puff Pastry yaitu hard flour, water, butter fat, dan salt.
Adonan Puff Pastry dilipat sebanyak 3 kali stelah itu adonanya disimpan di dalam cheeller. Setelah itu pak Ical masuk lagi dan memberikan materi baru yaitu Egg Dishes, setelah pak Ical showing cara membuat 8 macam Egg Dishes. Setelah itu kami diberikan waktu istirahat untuk shalat tapi tidak untuk istirahat di kantin.
Sehabis Shalat kami langsung doing cara membuat 8 macam egg dishes, beberapa kelompok ada yang doing di pastry dan ada juga yang doing di cold kitchen, karena stove di pastry yang bisa digunakan hanya ada dua.
Setelah membuat 8 macam egg dishes kamipun kembali oneline untuk persiapan general cleaning. Hari ini adalah hari yang begitu melelahkan dan menguras banyak keringat, energi dan tenaga, tetapi semoga ilmu yang kami dapatkan hari ini dapat menjadi bekal kami di masa yang akan datang.
Setelah itu kamipun general cleaning pukul 16:30 WITA dan kembali ke rumah masing-masing pada pukul 18: 20
Daily Activity ( English Version)
Assalamu'alaykum Warohmatullahi Wabarokatuh
Today January 28th 2019 is first week sign in kitchen. Today we oneline at 08:10 o'clock and incharge by semester A four, at the time we were in the absence and in call by semester four to enter in kitchen with checked tools and grooming.
After that, we oneline in pastry and introduction with semester A four, after that Mr. Ical come to pastry to give a material of Puff Pastry and Egg Dishes, after Mr. Ical showing how to make Puff Pastry and Egg Dishes, we doing how to make Puff Pastry and Egg Dishes with our group in pastry.
After that, we general cleaning at 16:30 o'clock and back to home at 18:20 o'clock. Today is a very tiring day with a lot of sweat, power and energy.
Hari ini adalah hari Senin 28 Januari 2019, dimana hari ini adalah minggu pertama dan hari pertama kami praktek di kitchen di semester baru ini (semester 2).
Hari ini kami oneline jam 08:10 WITA dan di incharge oleh kakak semester 4A yaitu kak Anca, kak Nhio dan kak Daniel, pada saat itu kami diabsen dan dipanggil untuk masuk ke kitchen sambil diperiksa kelengkapan alat dan groomingnya, setelah itu kami oneline di pastry sambil menunggu teman-teman semua masuk.
Setelah itu, kami melakukan perkenalan dengan kakak yang incharge hari ini, tidak lama kemudian pak Ical masuk dan memberikan kami materi tentang Puff Pastry dan pak Ical melakukan showing cara membuat Puff Pastry, setelah itu kamipun doing di pastry sesuai kelompok masing-masing. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Puff Pastry yaitu hard flour, water, butter fat, dan salt.
Adonan Puff Pastry dilipat sebanyak 3 kali stelah itu adonanya disimpan di dalam cheeller. Setelah itu pak Ical masuk lagi dan memberikan materi baru yaitu Egg Dishes, setelah pak Ical showing cara membuat 8 macam Egg Dishes. Setelah itu kami diberikan waktu istirahat untuk shalat tapi tidak untuk istirahat di kantin.
Sehabis Shalat kami langsung doing cara membuat 8 macam egg dishes, beberapa kelompok ada yang doing di pastry dan ada juga yang doing di cold kitchen, karena stove di pastry yang bisa digunakan hanya ada dua.
Setelah membuat 8 macam egg dishes kamipun kembali oneline untuk persiapan general cleaning. Hari ini adalah hari yang begitu melelahkan dan menguras banyak keringat, energi dan tenaga, tetapi semoga ilmu yang kami dapatkan hari ini dapat menjadi bekal kami di masa yang akan datang.
Setelah itu kamipun general cleaning pukul 16:30 WITA dan kembali ke rumah masing-masing pada pukul 18: 20
Daily Activity ( English Version)
Assalamu'alaykum Warohmatullahi Wabarokatuh
Today January 28th 2019 is first week sign in kitchen. Today we oneline at 08:10 o'clock and incharge by semester A four, at the time we were in the absence and in call by semester four to enter in kitchen with checked tools and grooming.
After that, we oneline in pastry and introduction with semester A four, after that Mr. Ical come to pastry to give a material of Puff Pastry and Egg Dishes, after Mr. Ical showing how to make Puff Pastry and Egg Dishes, we doing how to make Puff Pastry and Egg Dishes with our group in pastry.
After that, we general cleaning at 16:30 o'clock and back to home at 18:20 o'clock. Today is a very tiring day with a lot of sweat, power and energy.
Komentar
Posting Komentar