Daily Activity 024

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh

30/10/2019

Hai guys bertemu lagi kita, apa kabar kalian jangan lupa untuk selalu bersyukur ya guys. Hari ini merupakan hari ketiga kami praktek di minggu ini. Seperti kemarin saya berangkat ke kampus pukul 06.00 disepanjanng jalan raya masih kujumpai orang-orang yang sedang berohlaraga pagi.

Sesampainya di kampus saya sarapan terlebih dahulu lalu masuk ke kitchen mengecek preparean setelah itu saya langsung membuat puree of pumpkin soup, tidak lama kemudian pak ical datang sayapun memasuki officenya bersama dina dan ikki untuk meminta izin membawa surat rekomendasi ke hotel the rinra, akhirnya pak ical memberikan izin tetiapi hanya saya dan dina yang pergi mengantar surat pukul 11.00. 

Lalu sayapun melanjutkan membuat puree of pumpkin, tak lama kamipun oneline diberikan arahan oleh pak ical dan melanjutkan pekerjaan kami, setelah jam dinding menunjukkan pukul 11.00 sayapun dan dina menuju ke rumah ayu untuk ganti baju, lalu kamipun menuju ke hotel the rinra.

'RECIPE'

MOULES MARINIERE (STEAMED MUSSELS)

Ingredients :

3.2 kg                      Mussels, in shells

90 gr                        Shallot or onion (chopped fine )

6 pcs                        Fresh Parsley Stems

1 mL                        Pepper

250 mL                    White wine

60 mL                      Fresh Parsley

90 gr                        Butter

to taste                     Salt

to taste                     Lemon Juice

Procedure : 

1. scrub the mussels well with a stiff brush and remove the beards

2. place the mussels in a stockpot or large saucepot. Add the Shallots or onion, parsley stems, peper and wine

3. Cover the pot and set it over moderately high heat. Cook until the mussels open, about 5 minutes

4. Drain the mussels and strain the liquid through cheesecloth into a broad saucepan. Bring to a boil 

5. Add the parsley and butter. Swirl the liquid in the pan until the butter is melted. Season to taste with salt and a few drops of lemon juice. 

6. For serve, remove the top shelss of the mussels ( or leave them on, if desired). Place the mussels in  broad soup plates and pour the sauce over them.

Kami kembali ke kitchen pukul 14.30 ternyata orang sudah sementara general cleaning kamipun langsung membantu, ternyata hari ini kami para wanita mendapatkan jadwal kajian akhirnya yang menyelesaikan kitchen adalah para lelaki. Kamipun menuju masjid untuk shalat ashar dan kajian setelah itu kajian berakhir pukul 17.00 dan kamipun pulang ke rumah masing-masing.

Oke guys itu saja cerita saya hari ini semoga bermanfaat sampai ketemu besok:) Wassalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh..