Daily Activity 014
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh
Hai guys ketemu lagi denganku, lama ya kita tidak berjumpa hahaha. Hari ini Senin 30 September 2019, hari ini kami kembali lagi ke aktivitas di kitchen. Sebelumnya kami mempelajari tentang menu buffet nah, di minggu ini kami akan belajar membuat menu ala carte. Menu ala carte sendiri biasa bisa kita temukan di restoran cepat saji, disini penyajian terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan oleh konsumen dan tidak memerlukan menu komplit.
Nah seperti biasa kami sudah lengkap di depan kitchen jam 07.00 sembari menunggu arahan dari pak ical. Wah ternyata oh ternyata hari ini kami mendapatkan hukuman untuk mencari sampah plastik botol dan harus dikumpulkan sebanyak 15 trashbag yang ukurannya besar. Kami dihukum karena sedikit cowok yang hadir kajian, banyak yang tidak datang itulah alasan kami dihukum satu kelas. Jadi kami semua langsung bergegas mencari sampah plastik botol itu. Ada yang ke kantin mencari di bagian tempat sampahnya, ada yang mencari di belakang asrama putra, ada juga yang mencari sampai ke dekat perpustakaan. Kurang lebih sampah sampah plastik botol itu terkumpul sekitar pukul 10 : 30. Lalu kami masuk ke kitchen dan memulai aktivitas kami hari ini.
Selama seminggu ini kelas kami akan dibimbing oleh chef dino, dan apabila chef dino yang membimbing kami maka pisau kami harus tajam, apabila pisau kita tidak tajam maka konsekuensinya adalah kehadiran kita diabsen akan dijadikan tanpa kabar(tk) selama satu jam. Alhamdulillah untungnya pisau saya tajam.
Salad of Seared Sea Scallops With Oriental Vinaigrette
Rujak Buah
Thai Chicken Salad
Hari ini kita akan memprepare bahann bahan yang akan digunakan untuk hari esok pada saat pembuatan salad apabila ada yang mengorder makanan. Kelompok saya langsung berdiskusi untuk pembagian tugas, saya dan sasa bertugas membuat Salade Nicoise. Tidak terlalu banyak yang diprepare untuk salade nicoise, hanya memotong bahan-bahan seperti lettuce, tomato, cabbage dll. Lalu saya membuat hard boil eeg.
Hari ini cukup begitu melelahkan dibanding hari-hari sebelumnya, dikarenakan hari ini saya kurang enak badan, mungkin karena kurang nutrisi, perut kosong dan kurang minum. Tapi alhamdulillah kami tetap bisa menyelesaikannya tanpa masalah dan kesalahan.
Setelah semuanya selesai, kami langsung membersihkan kitchen dan pulang ke rumah masing-masing. Terimakasih sudah mambaca blog saya guys. Sampai jumpa di cerita saya besok hari :)
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh..
Hai guys ketemu lagi denganku, lama ya kita tidak berjumpa hahaha. Hari ini Senin 30 September 2019, hari ini kami kembali lagi ke aktivitas di kitchen. Sebelumnya kami mempelajari tentang menu buffet nah, di minggu ini kami akan belajar membuat menu ala carte. Menu ala carte sendiri biasa bisa kita temukan di restoran cepat saji, disini penyajian terdapat harga dari setiap satu menu yang di pesan oleh konsumen dan tidak memerlukan menu komplit.
Nah seperti biasa kami sudah lengkap di depan kitchen jam 07.00 sembari menunggu arahan dari pak ical. Wah ternyata oh ternyata hari ini kami mendapatkan hukuman untuk mencari sampah plastik botol dan harus dikumpulkan sebanyak 15 trashbag yang ukurannya besar. Kami dihukum karena sedikit cowok yang hadir kajian, banyak yang tidak datang itulah alasan kami dihukum satu kelas. Jadi kami semua langsung bergegas mencari sampah plastik botol itu. Ada yang ke kantin mencari di bagian tempat sampahnya, ada yang mencari di belakang asrama putra, ada juga yang mencari sampai ke dekat perpustakaan. Kurang lebih sampah sampah plastik botol itu terkumpul sekitar pukul 10 : 30. Lalu kami masuk ke kitchen dan memulai aktivitas kami hari ini.
Selama seminggu ini kelas kami akan dibimbing oleh chef dino, dan apabila chef dino yang membimbing kami maka pisau kami harus tajam, apabila pisau kita tidak tajam maka konsekuensinya adalah kehadiran kita diabsen akan dijadikan tanpa kabar(tk) selama satu jam. Alhamdulillah untungnya pisau saya tajam.
Menu A la carte kali ini kelompok saya akan mendapatkan Menu Appetizer, yaitu:
Salade NicoiseSalad of Seared Sea Scallops With Oriental Vinaigrette
Rujak Buah
Thai Chicken Salad
Hari ini kita akan memprepare bahann bahan yang akan digunakan untuk hari esok pada saat pembuatan salad apabila ada yang mengorder makanan. Kelompok saya langsung berdiskusi untuk pembagian tugas, saya dan sasa bertugas membuat Salade Nicoise. Tidak terlalu banyak yang diprepare untuk salade nicoise, hanya memotong bahan-bahan seperti lettuce, tomato, cabbage dll. Lalu saya membuat hard boil eeg.
Hari ini cukup begitu melelahkan dibanding hari-hari sebelumnya, dikarenakan hari ini saya kurang enak badan, mungkin karena kurang nutrisi, perut kosong dan kurang minum. Tapi alhamdulillah kami tetap bisa menyelesaikannya tanpa masalah dan kesalahan.
Setelah semuanya selesai, kami langsung membersihkan kitchen dan pulang ke rumah masing-masing. Terimakasih sudah mambaca blog saya guys. Sampai jumpa di cerita saya besok hari :)
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh..
Komentar
Posting Komentar