Anjanii

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh Hai genk how are you today? are you ok? bertemu lagi denganku dan ceritaku genk semoga kalian tidak bosan membacanya yaa :) Hari ini hari Selasa tanggal 31 Desember 2019, hari ini kitchen penuh dengan banyak pekerjaan tak ada waktu istirahat sedikitpun yang dimana sebentar malam adalah pergantian tahun dan Alhamdulillah hotel kestangan banyak tamu. Saya sibuk incharge dan sekalian juga menjadi runner, tapi iniadalah pengalaman pertama saya yang sangat menakjubkan dan saya tidka menyesal memilih hote The Rinra sebagai tempat saya menjalankan program Praktek Kerja Nyata. Tibalah kita pada pukul 00.00 tanggal 01 Januari 2020, tidak terasa tahun 2019 berlalu begitu cepat semoga tahun 2020 ini menjadi tahun yang penuh berkah untuk kita semuaaa. Hari ini saya pulang pukul 01.30 am diantar oleh para senior saya. 

Assalamualaikum Warahmatullah Wabarokatuh Haiii guyssss lama tak jumpaaa. Apa kabar kalian? apakah kalian sehat-sehat saja? semoga kita selalu diberikan kesehatan yah oleh ALLAH SWT. Oke guys saya ingin bercerita tentang tempat praktek saya yang baru, lebih tempatnya saya sekarang sedang melakukan PKN (Praktek Kerja Nyata) di hotel The Rinra yang berlokasi di Jl. Metro Tanjung Bunga No.02 Makassar. PKN saya kali ini berlangsung selama 6 bulan, dimana saya langsung terjun ke dunia industri untuk mendapatkan pengalaman kerja dan ilmu yang lebih banyak lagi, ini adalah pengalaman pertama saya selama hidup merasakan bagaimana kerja di industri. Saya mulai melaksanakan PKN di Hotel The Rinra pada hari Jumat tanggal 20 Desember 2019, sesampainya di hotel kami diperkenalkan pada setiap outlet hotel dan bagaimana sistem kerjanya tak lupa pula kami dijelaskan peraturan-peraturan yang ada di hotel tersebut. Pada hari itu pula kami langsung dibagi outlet dimana kami kerja, saya mendapatka

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh MIE TITI Bahan : - 3 genggam mie basah, seduh air panas lalu tiriskan   - 2 buah dada ayam, potong dadu   - 5 butir bakso, potong-potong   - 10 ekor udang  - 2 butir telur, kocok lepas  - 3 ikat sawi hijau, potong-potong  - 5 siung bawang putih, haluskan   - 3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air  - 1/2 sdt garam  - 1/4 sdt penyedap rasa (opsional)  - 300 ml air   - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: Panaskan banyak minyak. Goreng mie hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan. Rebus dada ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, potong daging ayam jadi bentuk dadu. Sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, bakso, udang, dan air. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan sawi hijau dan kocokan telur. Aduk rata. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali. Koreksi rasanya.

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh GADO-GADO Dressing : Bahan Sauce Kacang : -Kacang tanah -Cabe merah -Cabe rawit -Bawang putih -Terasi -Gula merah -Asam -Air -Seasoning Bahan : - Kol - Wortel - Kacang panjang - Touge - Kangkung Cara membuat: (Yang saya jelaskan gado-gado untuk ala carte) 1. Pertama-tama potong semua bahan menjadi balok panjang dan tidak terlalu tebal untuk kangkung     dan kol tidak di potong tapi di petik 2. Setelah itu blanch semua bahan sayuran 3.ambil beberapa lembar kol kemudian ambil semua bahan dan taruh di atas daun kol yang sudah disiapkan 4.  Sesudah itu gulung secara perlahan dan usahakan gulungannya itu padat 5.  Setelah itu ambil plate dan olesi plate terlebih dahulu dengan sauce kacang dengan bentuk memanjang 6.  potong gado-gado tersebut menjadi 3 bagian dan kemudian letakkan di plate 7.  Untuk sauce kacang nya tempatnya terpisah yaitu di sauce dish dan diletakkan di samping gado-gado 8.  Setelah itu beri tahu, tempe, lontong

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh  CAESAR SALAD Dressing :  - Mayonaise  - Vinaigrette  - L&P Bahan :  - Semua macam selada ( Romaine, ice berg, lolorossa, selada keriting)  - Dada ayam yang sudah di grill  - Keju parmesan  - Tomat (sebagai garnish)  - Chese steak (sebagai garnish) Cara Membuat :  - Petik semua jenis daun selada kemudian cuci bersih - Buat dressingnya yaitu bahannya mayones dicampur dengan sauce vinaifrate kemudian ditambahkan L&P - Setelah itu campur semua jenis daun selada dengan dressing tersebut - Kemudian potong daging ayam membentuk juliene atau korek api kemudian taburi di atasnya - Setelah itu taburi keju parmesan dan kemudian garnish dengan tomat. Rasa :   Asam karena rasa dari dressingnya, segar dan juga gurih ·    Tekstur : Creamy karena semua bahan dicampur jadi satu ·    Warna : Cerah karena perpaduan warna dari semua jenis daun selada dan tampak bagus saat dipandang.  Sejarah             Salad ini diciptakan Caesar C

AAssalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatuh KWETIAU GORENG      Bahan : -       -  Kwetiau basah -       -  Telur Ayam, kocok lepas -       -  Sawi hijau, potong 4 cm -       -  Tauge -       -   Wortel, potong korek api -       -   Bawang putih, cincang halus -       -   Kecap asin -       -  Kecap manis -       -  Kecap ikan -       -   Minyak wijen -       -  Saus tiram -       - Garam -       -  Minyak goreng untuk menumis Cara Membuat : 1. Blanch semua sayuran. 2.   Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum 3. Masukkan kocokan telur, aduk kasar. Lalu masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata 4.   Masukkan sayuran, dan masak hingga agak layu. Kemudian tambahkan kwetiau. Aduk rata dan sajikan           Rasa :  Sangat gurih karena perpaduan dari rasa asin dan manis           Tekstur :  Sedikit berminyak, basah, kenyal dan juga renyah karena sayurannya          Warna :  Dominan kecoklatan karena bumbu-bumbu yang d