Describe Ingredients.7

Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh

Tomato/ Tomato

History

Amerika tengah, selatan, meksiko dan peru adalah habitat asli tanaman tomat ini, suku Inca dan suku Aztec lah yang pertama kali membudidayakan tanaman tomat ini pada  tahun 700 SM. Pada tanggal 12 Oktober 1492 seorang nelayan asal spanyol yang bernama Christopherus Columbus diperintahkan oleh Ratu Isabella dari Kerajaan Castilia Spanyol, untuk mencari emas dan rempah-rempah, tetapi ia pulang justru membawa biji-bijian, seperti jagung, cabe, dan tomat. Nah di situlah asal mulanya tanaman ini menyebar ke seluruh dunia.

Dalam penyebaran nya terjadi beberapa sebutan untuk tanaman tomat ini, seperti  Perancis menyebut tomat ini dengan dengan sebutan Apel cina, Jerman menyebut nya dengan sebutan apel surga, namun negara inggris berpikir lain,  mereka menganggap tanaman ini adalah tanaman beracun, dan hal itu pun berlarut-larutv sampai abad ke 19.

Orang-orang Louisianan di New Orleans adalah yang pertama kalinya menggunakan tomat untuk mencampurkan nya pada masakan-masakan nya, dan kejadian itu kira-kira pada tahun 1821. Dan berita itu pun menyebar dengan cepat dan banyak yang meniru nya.

Sementara sampai nya tomat ke Indonesia sendiri kira-kira pada abad ke 18, dan itu di mulai dari masuk nya tanaman tomat ini ke pilipina  terlebih dulu barulah sampai ke negara Indonesia, dengan perkembang jaman, tamana tomat ini berubah dengan pesat nya, dahulu tanaman ini pendek dengan buah yang kecil, namun sekarang tanaman ini bisa mencapai ketinggian 1-3 m, dan bobot nya pun sangat jauh berbeda, sekarang bobot nya mencapai  0,4 kg per buah atau 5-8 kg buah per tanaman.

(source: https://hewantumbuhan.com/2013/10/16/sejarah-singkat-tentang-tanaman-tomat/)

Nutrium content

Jenis Nutrisi / Gizi            Kandungan         AKG%

Kalori                                18 kal                   –

Karbohidrat                       3,9g                      –

Air                                     95%                      –

Protein                               0,9g                      –

Gula                                   2,6g                      –

Serat                                  1,2g                       –

Lemak                               0,2g                       –   

Vitamin A                          42µg                   5%

Vitamin C                          13,7mg               15%

Vitamin D                          0µg                       –

Vitamin E                          0,54mg                4%

Vitamin K                          7,9µg                  7%

Vitamin B1 (Thiamine)      0,04mg               3%

Vitamin B2 (Riboflavin)    0,02mg               1%

Vitamin B3 (Niacin)          0,59mg               4%

Vitamin B5 (Panthothenic acid)  0,09mg      2%

Vitamin B6 (Pyridoxine)             0,08mg      6%

Vitamin B9 (Folat)              15µg                  4%

Vitamin B12                       0µg                       –

Cholin                                 6.7mg                 1%

Kalsium                              10mg                  1%

Zat Besi                              0,27mg               3%

Magnesium                         11mg                  3%

Fosfor                                 24mg                  3%

Potassium (Kalium)           237mg                5%

Sodium                               5mg                    0%

Seng (Zinc)                       0,17mg                2%

Tembaga (Copper)            0,06mg                7%

Manganese                        0,11mg                5%

Selenium                           0µg                     0%

(source: http://ilmupengetahuanumum.com/kandungan-gizi-tomat-manfaat-tomat-bagi-kesehatan/)

Function:

Tomat ternyata memiliki kandungan vitamin K, likopen, serat, vitamin A, dan kromium yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Tomat ini merupakan pencegah kanker yang paling efektif dan juga dapat menyehatkan mata. Maka dari itu, pemberian tomat dengan cara di jus sudah diberikan sejak masih bayi.

Tomat ini dapat dijadikan sebagai pelengkap untuk olahan makanan ataupun minuman. Biasanya untuk olahan makanan, digunakan tomat yang memiliki warna yang merah merona dan matang yang memiliki tekstur padat sehingga masakan lebih nikmat dan lebih terasa gigitannya saat dimakan. Sedangkan untuk minuman seperti jus selalu gunakan yang matang agar menghasilkan rasa yang manis.

(sourece:http://www.kerjanya.net/faq/17904-tomat.html

characteristic

Batang tomat

Tomat termasuk jenis tanaman perdu semusim. Batangnya lemah dan basah. Tingginya bisa mencapai 0,5 sampai 2,5 meter. Batang tomat bisa tumbuh tegak, bisa pula bersandar pada tanaman lain. Cabangnya banyak, berambut, tebal pada buku-bukunya, dan memiliki bau yang sangat kuat dengan warna hijau keputihan.

Daun tomat

Tomat memiliki daun yang banyak. Bentuknya menyirip, ada yang bundar telur, ada pula yang memanjang. Ujung duan runcing, sementara pangkal daun membulat. Letak daun berselang-seling. Pada daun yang lebih muda, tepinya bergerigi. Panjang duan antara 10 cm sampai 40 cm. warnanya hijau muda. Daun muda bisa digunakan sebagai lalap.

Bunga tomat

Bunga tanaman tomat berbentuk bintang. Warnanay kuning dan memiliki tangkai. Bunga terkumpul dalam suatu rangkaian.

Buah tomat

Buah tomat berdaging, pada tomat apel kulitnya tebal, sedangkan pada tomat sayur kulitnya tipis. Permukaan buah licin dan mengkilap. Bentuknya ada yang bulat, ada pula yang lonjong. Ukurannya ada yang besar sebesar apel. Adapula yang kecil, sekecil kelereng. Buah ada yang berwarna merah, kuning, ada pula yang berwarna hijau, tergantung pada jenis tomat dna tingkat kematangannya. Bijinya banyak. Bentuknya kecil-kecil dan pipih dengan warna kuning kecoklatan.

Source:

https://chillerfreezer25.blogspot.com/